Besinlerin Değişim Listeleri

Değişim listeleri; birbirinin yerini tutabilen yiyeceklerin listesidir. Yani neyin yerine ne yiyebileceğinizin çok seçenekli cevabıdır diyebiliriz. Temel besin gruplarını ve bu grupta bulunan besinleri incelediğimizde bu listeler daha net anlaşılacaktır.
Beslenme limitinizi öğrenmek için beslenme uzmanına danışabilirsiniz.
1. ET, BALIK, KÜMES HAYVANLARI, YUMURTA, PEYNİR, KURUBAKLAGİL GRUBU
Bu gruptaki yiyecekler protein bakımından zengindir. Beyin, kas, kemik ve dişlerin gelişimini, kan yapımını ve büyümeyi sağlarlar.
 2. SÜT ve YOĞURT GRUBU
Bu gruptaki  besinler, kalsiyum, protein, A vitamini ve bazı B vitaminleri bakımından zengindir. Büyüme ve gelişme için özellikte kemik ve diş gelişiminde gereklidir.
3. SEBZE ve MEYVE GRUBU 
Taze sebze ve meyve diğer besin gruplarından alamadığımız C vitaminini sağlarlar. Ayrıca posa içeriği yüksek olduğundan kabızlığın giderilmesinde de yardımcı olurlar.
4. TAHIL GRUBU
Bu gruptaki besinler karbonhidratlardan zengindir ve vücuda enerji sağlarlar. Büyüme ve gelişmeye yardımcı olurlar.
5. YAĞ ve ŞEKER GRUBU
Bu gruptaki yiyecekler vücuda enerji sağlar. Yalnız tereyağında A vitamini, bitkisel ve sıvı yağlarda E vitamini vardır. Tatlılardan pekmez kalsiyum ve demirden zengindir. Gebelik süresince bu tür yiyecekleri çok dikkatli tüketmek gerekir.

Besinlerin Değişim Listesi

Değişim listeleri; birbirinin yerini tutabilen yiyeceklerin listesidir. Yani neyin yerine ne yiyebileceğinizin çok seçenekli cevabıdır diyebiliriz. Temel besin gruplarını ve bu grupta bulunan besinleri incelediğimizde bu listeler daha net anlaşılacaktır.
Beslenme limitinizi öğrenmek için beslenme uzmanına danışabilirsiniz.

ET, BALIK, KÜMES HAYVANLARI, YUMURTA, PEYNİR, KURUBAKLAGİL BİR PORSİYON ÖLÇÜLERİ
YİYECEK ADI ORTALAMA ÖLÇÜ MİKTAR(GR)
Köfte 1 Adet 30
Kıyma 1 Köfte kadar 30
Kuşbaşı 3-4 Parça 30
Pirzola 1 Adet 30
Biftek 1 Orta büyüklükte 30
Balıklar 1 Köfte kadar 30
Kümes Hayvanları 1 Köfte kadar 30
Karaciğer 30
Sosis 1 Adet 30
Salam 1 Dilim 30
Sucuk 4 İnce Dilim 30
Yumurta 1 Adet 50
Beyaz Peynir 1 Kibrit kutusu kadar 30
Kaşar Peynir 2/3 Kibrit kutusu kadar 30
Lor 3-4 Yemek kaşığı 40
Karides 5 Adet 60
Midye 5 Adet 60
Kuru Fasulye 4 Yemek kaşığı 25
Nohut 4 Yemek kaşığı 25
Barbunya 4 Yemek kaşığı 25
Bakla 4 Yemek kaşığı 25

SÜT VE YOĞURT GRUBU BİR PORSİYON ÖLÇÜLERİ

YİYECEK ADI ORTALAMA ÖLÇÜ MİKTAR (GR)
Süt 1 Su bardağı 160
Yoğurt 1 Su bardağı 160
Kefir 1 Su bardağı 160
Ayran 2 Su bardağı
Cacık 2 Su bardağı

MEYVE GRUBU BİR PORSİYON ÖLÇÜLERİ

YİYECEK ADI ORTALAMA ÖLÇÜ MİKTAR(GR)
Elma 1 Küçük boy 100
Kayısı 3 Adet 100
Muz 1 Küçük boy 80
Taze incir 1 Adet 80
Kiraz 12 Adet 75
Vişne 14 Adet 80
Greyfurt 1/2 Adet 100
Turunç 1 Orta boy 100
Portakal 1 Orta boy 100
Limon 1 Orta boy 100
Mandalina 1 Büyük boy 100
Üzüm 15 İri tane 80
Üzüm(Çekirdeksiz) 30 Küçük tane 80
Yeni dünya 6 Adet 125
Kırmızı Erik 5 Adet 100
Yeşil Erik 10 Adet 100
Çilek 12 Adet 175
Şeftali 1 Orta boy 100
Armut 1 Orta boy 100
Nar 1/2 Küçük boy 80
Kavun 1 İnce dilim 200
Karpuz 1 İnce dilim 200
Ayva 1/4 Orta boy 80
Hurma 5 Adet 20
Ananas 1 İnce dilim
Ahududu 1/2 Su bardağı 80
Dut 8 Adet 150
Kivi 1 Adet 100
Böğürtlen 1/2 Su bardağı 80
Ayva 1/4 Orta boy 80
Kuru incir 1 Adet 20
Kuru kayısı 4 Adet 20
Kuru üzüm 1 Yemek kaşığı 20
Kuru erik 5 Adet 20
Portakal suyu 1 Çay bardağı 100
Nar Suyu 1 Çay bardağı 80
Greyfurt suyu 1 Çay bardağı 100
Elma suyu 1 Çay bardağı 80
Vişne suyu 1 Çay bardağı 80
Üzüm suyu 1 Çay bardağı 80

SEBZE GRUBU BİR PORSİYON ÖLÇÜLERİ

YİYECEK ADI ORTALAMA ÖLÇÜ MİKTAR (GR)
Domates 1 Küçük boy 100
Domates suyu 1/2 Su bardağı 100
Çarliston biber 4 Orta boy 100
Yeşil sivri biber 10 Orta boy 100
Yeşil dolma biber 2 Orta boy 100
Kıvırcık 15 Yaprak 100
Marul 5-6 Yaprak 100
Salatalık 1 Küçük boy 100
Kırmızı turp 1 Orta boy 100
Maydanoz 1 Orta demet 75
Yeşil soğan 3-4 Orta boy 75
Kuru soğan 1 Orta boy 75
Kereviz 1 Küçük boy 100
Kırmızı lahaba 1/8 Orta boy 100
Havuç 1 Orta boy 100
Havuç suyu 1/2 Su bardağı 120
Şalgam 1 Orta boy 150
Lahana (Pişmiş) 4 Yemek kaşığı 100
Katnabahar (Pişmiş) 4 Yemek kaşığı 100
Taze Kabak (Pişmiş) 4 Yemek kaşığı 100
Patlıcan (Pişmiş) 4 Yemek kaşığı 125
Ispanak (Pişmiş) 4 Yemek kaşığı 150
Pazı (Pişmiş) 4 Yemek kaşığı 150
Ebegümeci (Pişmiş) 4 Yemek kaşığı 150
Bamya ( Pişmiş) 4 Yemek kaşığı 75
Taze Fasulye ( Pişmiş) 4 Yemek kaşığı 150
Semizotu (Pişmiş) 4 Yemek kaşığı 150
Pırasa (Pişmiş) 5 Yemek kaşığı 100
Bezelye(Pişmiş) 4 Yemek kaşığı 100
Bakla (Pişmiş) 4 Yemek kaşığı 100
Enginar (Pişmiş) 1 Orta boy 100
Balkabağı 100

TAHIL GRUBU BİR PORSİYON ÖLÇÜLERİ

YİYECEK ADI ORTALAMA ÖLÇÜ MİKTAR(GR)
Ekmek 1 İnce dilim 25
Hamburger ekmeği 1/2 Adet 25
Tuzlu bisküvi 2 Adet 25
Etimek 2 Adet 15
Buğday unu(çorbada) 1 Porsiyon 15
Bezelye unu 1 Porsiyon 15
Tarhana 1 Porsiyon 15
Mercimek unu 1 Porsiyon 15
Şehriye çorba 1 Porsiyon 15
Pirinç çorba 1 Porsiyon 15
Mercimek çorba 1 Porsiyon 15
Pirinç pilavı 2 Yemek kaşığı 15
Bulgur pilavı 2 Yemek kaşığı 15
Kuskus 2 Yemek kaşığı 15
Makarna 2 Yemek kaşığı 15
Erişte 2 Yemek kaşığı 15
Yufka böreği 2 Kibrit kutusu
Patates 1 Orta boy 100
Kestane 2 Orta boy 30
Patlamış mısır 1 Su bardağı 20
Leblebi 1 Çay bardağı
Simir (susamsız) 1/3 Adet
İrmik 2 Yemek kaşığı 15
Un 2 Silme çorba kaşığı 15
Galeta 2-3 Adet 20
Sandviç ekmeği 1/3 Adet 25
Haşlanmış mısır 1/2 Adet 20
Yufkaekmeği 1/8 Yufka 25

YAĞ GRUBU BİR PORSİYON ÖLÇÜLERİ

YİYECEK ADI ORTALAMA ÖLÇÜ MİKTAR (GR)
Zeytin 5 Adet 15
Sıvı yağ (Bitkisel) 1 Tatkı kaşığı 5
Zeytinyağı 1 Tatkı kaşığı 5
Margarin 1 Tatkı kaşığı 5
Tereyağ 1 Tatkı kaşığı 5
Mayonez 1 Tatkı kaşığı 5
Fındık 5-6 Adet 10
Badem 6 Adet 10
Yer fıstığı 10 Adet 10
Ceviz 2 Adet 10
Kaymak, Krema 1 Yemek kaşığı 15
Krem peynir 1 Tatkı kaşığı 5

ŞEKER GRUBU BİR PORSİYON ÖLÇÜLERİ

YİYECEK ADI ORTAMALA ÖLÇÜ MİKTAR (GR)
Şeker (toz) 2 Tatlı kaşığı( silme) 10
Kesme şeker 2 Adet 10
Bal 1 Tatlı kaşığı 10
Reçel 1 Tatlı kaşığı 10
Pekmez 1 Tatlı kaşığı 10